Honig mit Früchten
Eine süße Verführung
Gartenfrische Früchte werden mit Zucker und Agar-Agar zu einer wohlschmeckenden Marmelade verkocht. Danach kommt Honig dazu. Konservierungsstoffe und Aromen sind natürlich verpönt. Wichtig ist, dass der Honig erst bei einer Temperatur unter 45°C eingerührt wird und so seine wichtigen Inhaltsstoffe behält. Wir verwenden diese Honigfrüchtchen für unsere Mehlspeisen und Kekse. Gerne werden sie auch als Brotaufstrich oder eingerührt in Joghurt genossen. Honig mit Früchten gibt es in den Sorten: Brombeere - Erdbeere - Dirndl Heidelbeere - Himbeere - Marille Ribisel - Weichsel - Zwetschke